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2007年07月08日

らっきょ 一ヶ月

[食--foods ]

さて、一ヶ月後のらっきょです。
まずは食べ始め。
らっきょの水分がずいぶんと出ていますね。
塩漬けで水分を抜いていなかったのですが
思いの外、しゃきしゃきした美味しい酢漬けになっていました。
今夜は、これでビールを一杯、です。

父さんは夜なべをしてらっきょの皮をむいていた


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投稿者 furukawa_yasushi : 2007年07月08日 21:10

コメント

なんか、ピクルスっぽくみえる。
おいしいビールのおつまみができて良かったですね。
次は何を漬けるのですか?
楽しみです。

投稿者 reirei : 2007年07月08日 22:10

ホントに一杯…ですか?いっぱい…ですか?

投稿者 nt-lab : 2007年07月09日 08:09

reirei さま
まさにこれはピクルスですね。
らっきょ漬けとはちょっと違う感じで漬かっています。
美味ですが、強烈なのでたくさん食べられません。
少しずつ楽しみます。

投稿者 fuRu : 2007年07月09日 09:11

nt-labさま
ははははは。
350ml缶を空けたら一杯ではすいませんよね。ヽ(´ー`)ノ

投稿者 fuRu : 2007年07月09日 09:14

fuRuさん、こんにちは。
いや~安心しました。
めでたし、めでたしですね~(^0^)v。

投稿者 わきた・けんいち : 2007年07月09日 14:55

わきたさま
ご心配いただいていたようでありがとうございます。
というわけで、無事に美味しく漬かっております、よ。ヽ(^。^)ノ

投稿者 fuRu : 2007年07月09日 15:00

なんだ、見逃してました。
らっきょうを漬けていたんですね。
私もエントリーには出していませんが、今年も6月はじめに準備しました。
塩抜きを2週間済ませ、15日に本漬け。
先週から食べ始めていますが、季節感があってやめられません。

歳をとると疲れやすくなるので、すっぱいものを食べたくなるのです。
こんどはピクルスに挑戦するつもりですが、いい大きさのキュウリが
日本では手に入りませんね。

投稿者 栗田 : 2007年07月09日 17:02

栗田さま
栗田さんとは、どういうわけか
カリンのはちみつ漬けとか、食べ物つながりが多いような気がしますね。
それはともかく、
丸々太ったキュウリ、手に入れたいですよね。
やはり、ピクルスならばあれしかないですよね。

投稿者 fuRu : 2007年07月09日 18:48